第二次做了,用的冷冻牛肉,也特别好吃。肉很晚才解冻,抹花椒盐的时候都很晚了,直接过夜才继续下一步。腌制一晚肉做好了确实有腊味,里面肉都是粉粉的。比我上次图方便买的卤牛肉好吃,超级无敌香,方子太好了,过年回家高低露一手#晚餐•2024年10月...
10-24
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无意间发现的方子,因为其他方子需要的东西好多,我觉得很麻烦,所以看到这个哪怕有好几道工序,因为需要的东西不多,也不觉得很麻烦。 现买的新鲜牛肉,花椒茴香子和盐炒完抹到肉上就香的不行,香料味完全被激发出来了。抹完豆瓣酱放冰箱里腌制了一晚上,卤...
05-02
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