可可戚风蛋糕（八寸）
二刷，美的q40烤箱，烤完上面还有点湿，下次125多烤5-10分钟看看。
2024-11-09
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2024年09月13日
芋泥麻薯咸蛋黄肉松月饼
2024-09-13
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网络最火爆的——奶酪面包
面团材料用的小红书的配方：320高筋、白砂糖35、奶粉20、酵母3、盐1、牛奶180、鸡蛋1个。其他按作者，奶香十足
2024-06-25
黄油可颂｜免开酥·少油版
好像失败了？味道还行，无盐黄油加百分1.5的盐变成有盐黄油
2024-02-06
紫薯迷你小吐司
170度，20分钟。
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完爆路边摊❗️一学就会的酱香饼❗️好吃到爆炸💥
油酥加了点椒盐，酱里面加了点淀粉。用料刚好，没有留下什么
2023-08-24
115烤50分钟，130烤30分钟。脱模了发现太湿了没熟，又直接150又烤了20分钟，勉强熟了吧。糖60g足够了
2023-08-09
巧克力麻薯🍫烤箱糯米粉版｜巧克力味糯叽叽
加了15g的糖，微甜，可以再多加一点，18g可能差不多
2023-04-28
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香浓巧克力蛋糕卷
水换成同克重牛奶，糖30g，鸡蛋4个，橄榄油40g，奶油100g，糖7g
2023-04-27
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复刻塔斯汀的凤梨鸡腿汉堡
成功的秘诀是要放冰箱形成大温差。
2023-04-09
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零失败‼️好吃不油腻的冰镇软皮绿豆饼
皮：细砂糖25g，水：150g，酵母用15g水化开。馅：细砂糖70-75g。先揉面发酵，再分馅。馅一个20g，做成32个。分完馅就可以把面也分成32个，大约16.5g。然后直接包。烤箱180度烤20分钟即可
2022-12-25
堂妈小厨——酥皮绿豆饼
油皮细砂糖20g，绿豆陷细砂糖50g，烤箱180度烤20分钟，拿出来刷蛋液加点芝麻，烤上色即可
2022-12-24
拼色馒头
小猪蛋黄包
无油低糖版小米糕黑米糕
无油版芝士蛋糕
炖小牛肉
1ee海云
