红茶奶酪软欧
面团有点湿,揉面的时候很粘手,直接室温发酵了2个半小时。刚烤出来很香的红茶味,放的是车仔牌8g,外皮非常酥脆里面软香,红茶粒完全吃不出来。内陷加多了20g乳酪、椰蓉20g、牛奶10g
2018-12-01
15 0
黄金糕
蒸的时间太长了。蒸了整整45分钟
2018-08-19
6 0
2018年07月29日
肉松版本
2018-07-29
2 0
2018年07月28日
紫菜狂
2018-07-28
1 0
日式香浓炼乳面包
揉面的时候还以为会失败面团超级粘手,炼乳不够所以把放在揉面15g的炼乳换成了25g的奶粉,面粉又加多了10g,水加多了放了145g的水,但烤出来却很松软甜度很合适,放了30g的白砂糖。最后撒了点松子和白芝麻
脏脏包-可颂牛角包Chocolate Croissants
因为黄油不太够就把原配方的所有材料减了一半又减了一半还做出了四个。夹心排块巧克力太耐高温了,不会融化。刚出炉的时候吃简直太酥了,第二张图是第二天吃的,变的软软的哈哈哈。
2017-12-30
13 0
可可麻薯软欧
不小心放多了50g的高粉 只好加多了了20g的水 味道有点稍苦 可能是我可可粉放太多(放了20g😂)还有180度25分钟下管太高 导致第一批底面全烤焦了 第二批改了160度出品很好
2017-12-19
5 0
热狗面包
2017-08-21
3 0
有着面包口感的红糖馒头(一次发酵)
不错 内部很细腻
2017-08-07
8 1
超级好次的黑钻吐司
上面的蛋糕熟的 下面的面包没熟 干脆切掉就吃上层
2017-08-06
2017-08-05
2017年08月04日
2017-08-04