只需冷藏的免揉吐司
做成了豆沙小餐包,第二次做了,特别好的方子
2018-09-06
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花生椰蓉小小酥(健康植物油版)
2018-08-23
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春饼 —薄如纸
做了好几次了
2018-01-31
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脱模膏—自制蛋糕面包脱模神器
猪油替换油酥,超级好用,只是我做的面包太烂没拍照,用我给孩子用面团做的小鸟代替吧
2018-01-25
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2018年01月17日
补个照片
2018-01-17
第一次做出来和卖的一样组织好的面包,而且是一次发酵,记录一下。面粉大概320,糖65,鸡蛋+牛奶和面时165,加5酵母用大概20温水化开揉出膜,随便像土司整形,十一点半左右放烤箱加一大碗热水,下午四点半发酵完成,上火150下火140烤了40...
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我爱瞎捣腾
#我爱瞎捣腾#发面五香葱油小酥饼
2017-12-23
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南瓜小面包(后酵母冷藏发酵)~适合新手
个个都是软妹子,就是看娃忘了看火了,盖锡纸晚了点。二发烤箱放一碗热水,上下火开三十度发了不到一个小时
2017-11-21
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最省力气、不需摔面快速出手套膜(后酵母法)
本来打算后酵母,结果脑袋抽筋直接放了。没办法冰箱放了半小时直接手揉的
2017-11-18
#我爱瞎捣腾#第一次纯手工揉出手套膜
宝宝零食
#宝宝零食#装的太满了,裂的惨不忍睹,不过还没熟香味就飘出来了
2017-11-05
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第三次做面包,第一次做的这么柔软还能拉丝,颜色也好好看
2017-10-25