西洋菜性味甘凉、陈肾则清热下气。西洋菜煲陈肾具有清热润肺、健脾养胃、开胃消滞、通利肠胃等功效。这款汤尤其适合消化不良、食欲不振、胃纳不佳的朋友食用，是一款特别适合秋冬季节饮用的养生汤品。把西洋菜煲至黄、软、烂，卖相可能欠佳，但喝起来除了清甜...
21天前
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拾味学堂
（广西,南宁）
“竹园椰奶鸡”是粤菜宝典中的国宴级名菜，是由粤菜泰斗黄振华先生生前所创，钟老师把这道菜简化成椰奶鸡，保留了原作的精髓，浸制的鸡肉肉质嫩滑，用特调椰奶芡汁勾芡，使原来已经嫩滑的鸡肉更加鲜香嫩滑，将醇厚的椰奶芡汁与鸡肉的鲜嫩完美融合，入口椰香萦...
02-07
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（广西,南宁）
揭秘顺德名菜桑拿鸡配方，桑拿鸡并不是普通的蒸鸡，桑拿鸡浓缩了整只鸡的精华，用秘制汤底的蒸汽去蒸，香上加香，这样做出来的桑拿鸡鸡有鸡味、鸡肉鲜嫩爽滑、汤水清香鲜甜。桑拿鸡还具有温补驱寒、健脾补肺、滋补肝肾、养阴润燥、养气血等功效
01-11
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（广西,南宁）
毋米粥营养丰富、老少皆宜、健康养生。粥汁润滑肠道，有健脾、滋补养胃的功效，同时还有益气、清肺、润滑五脏、促进消化、除废排毒、保肝解酒等多种功效。 毋米粥自然提鲜，天然生成谷氨酸钠，不用添加化工合成的味精鸡精。早上喝粥提神醒脑精力充沛，晚间喝...
2024-12-19
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（广西,南宁）
很多人把黄豆都是炸成硬脆的口感，而不是酥脆的口感，是因为黄豆本身有一层坚硬的外皮，炸黄豆的技术比炸花生更为讲究，油温的掌控，很多细节都是成败的关键，本课程教你怎样把黄豆炸得更加的香而酥脆。
2024-12-05
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（广西,南宁）
网上很多老师教炸黄豆都是用眼睛观察、听声音判断，这种是传统的教学，完全凭经验，没有做过还是会失败的，炸黄豆一但失败就发苦，毕竟失败和成功可能只差10秒的时间，过了10秒颜色就变深了，再过就发苦了，毕竟油温会持续加热。炸黄豆比炸花生有更多需要...
2024-12-04
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（广西,南宁）
好吃的红葱油对油温的把控尤为重要，很多老师教做葱油都是用眼睛观察、听声音判断，这种是传统的教学，完全凭经验，没有做过的还是会失败，如果操作不当葱酥就会不酥脆甚至发黑发苦。这款制作红葱油的技术用温度枪教学，温度相当精确，只要按操作做就可以做出...
2024-11-20
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（广西,南宁）
这款琵琶鸭不仅有精确到克的秘制酱配方，还有烧鸭、烧鹅配备的秘制梅子酱的做法，学会之后不仅可以在家自己做琵琶鸭还可以做梅子酱，学一门琵琶鸭技术还送一门梅子酱技术，大家不要错失这门课程哦。
2024-11-08
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（广西,南宁）
鸭肉细腻用作白切，蘸酱再配上咸柠檬秘制酸甜酱汁，消食开胃，使得鸭子好吃又不油腻，这是广西的一大特色，也是酒席必不可少的一道菜，用酱汁凉拌着吃比较入味，也可以用白切的鸭蘸着点料一起吃。
2024-10-16
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（广西,南宁）
港式蒸海鲜不同于内地，采用海鲜蒜蓉酱提升海鲜的鲜味，让海鲜的口味层次感更加的丰富，咸柠檬的做法源自选传统老香港人吃法，不加任何调味料，保留了海鲜中原汁原味，此款做法不仅仅适用于蛏子，如：带子，青口，生蚝，贵妃蚌，加州蚌等等。所有贝类海鲜都可...
2024-10-02
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（广西,南宁）
网上很多老师教炸花生都是用眼睛观察，听声音判断，这种是传统的教学，完全凭经验，没有做过的还是会失败的，炸花生一但失败就发苦，毕竟失败和成功只差10秒的时间，过了10秒就颜色就变深了，再过就发苦了，毕竟油温会持续加热，这款炸花生技术主要是用于...
2024-10-02
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（广西,南宁）
