剪鸡爪剪到手都痛了hh，非常认真地照着菜谱一步步做了，材料也一个不落。唯一可惜的是煮鸡爪的时候忘记加盐了，不知道是不是因为这个原因，腌了五六个小时拿出来味道还是很淡，表面沾了汁水有味道，里面依旧没什么味。厨房小白得多积累经验，可能以后再做会...
2022-03-31
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第一次做戚风也是第一次做蛋糕，很多不懂的地方。抱着必然会失败的心态做的结果不出所料，蛋糕回缩了但是没有塌，说它没弹性但又不是一点都不回弹。又湿又软绵绵，猜测一是因为蛋白打发不够（打蛋器太吵都害怕被人投诉，也已经尽力打了）还有可能消泡了；二是...
2022-03-31
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真·厨房小白做的，第一次做饼干，这个方子可以说是完全不懂烘焙也能跟着做。只是做的时候黄油不够了，于是其他的用量我也随心减少了，所以不知道是不是配比的问题面团不成形，捏了好半天才勉强没有碎。没有用咖啡粉用的可可粉，一开始烤出来很湿，又多烤了十...
2022-03-19
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烤箱（空气炸功能）做的，里面有点没入味，没有烤到焦肉还比较嫩就不是那么好吃，如果想用烤箱or空气炸锅做，180度最好烤20分钟以上。
2021-09-14
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ctdtyg
