130度45分钟，150度20分钟，盖锡纸，拿掉锡纸后150度5分钟。有点开裂了。蛋白打发到小弯钩。 牛奶45，玉米油15（油减了一半了，牛奶要相对于增加，不然蛋黄加进去之前面粉糊很稠），粉45，玉米淀粉5放在蛋黄糊里，玉米淀粉3放在蛋白，...
01-12
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140度45分钟，160度20分钟，炸裂了，估计温度要调低些。 牛奶40，玉米油15，粉45，玉米淀粉5放在蛋黄糊，玉米淀粉3放在蛋白，糖蛋黄3，糖蛋白15g
01-11
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油减半，只放了15g，糖也减半，只放了20g，牛奶多加了几克。 空气炸锅温度140度烤了30分钟，转155度烤了20分钟 ，烤出来至少填满磨具了这一次。完美
01-10
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jinyunfei
