味道是对了，偏甜，但是酥皮的壳怎么那么硬呢？20分钟180度，好像不怎么上色，加了三分钟。求教 1.全蛋液多了10克。放了两个鸡蛋 2.酵母粉多了两克（安琪高活性）面包体发酵到很大是拉开来拉丝，不是方主那样光滑的不回缩的。
2020-03-20
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太棒了!今天终于做出正确的口感了。手套膜是关键。酵母粉一定要先温牛奶激活再加盐和糖，（换成5克，因为是安琪的酵母粉）。然后加了沙拉酱香葱，卷的时候撕了芝士加进去，无敌了。爱你😘太棒了#晚餐•2020年3月16日#
2020-03-16
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不知道是不是因为我这个是麦芯粉，做出来不够松软。 1.有点酸酸的味道（安，琪酵母粉，而且手抖多了1g）不知道是不是和这个有关系。二次发酵了四十分钟才发起来 2.味道很淡，没什么味道。 我感觉我失败了#早餐•2020年3月14日#
2020-03-14
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Isabelle黄婷婷
