鼠窝菜的厨房

酱肉小笼包99%还原早餐店 

包子是发的大一点，但是皮感觉挺厚的，没有松软，馅的治汁水也不太够🥹

鼠窝菜 （上海,静安）

简单又健康的甜面酱 

跟着这个方子做完觉得好好吃🤤

鼠窝菜 （上海,静安）

2020年05月04日 

生活不容易，又要吃得性价比，又要吃得健康！

鼠窝菜 （上海,静安）

轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪 

出箱以后惯性倒扣(做戚风会倒扣)，结果几乎裂开两半……

鼠窝菜 （上海,静安）

6寸戚风蛋糕胚 不回缩不塌陷0失败 

回缩这个问题啊，已经各种注意了！难道还是打发不够嘛？

鼠窝菜 （上海,静安）

轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪 

第二次做，比第一次多了一种入口即化的口感！这次就把剩下的都用掉。 奶油奶酪135克，牛奶45克，黄油30克，蛋清3只，蛋黄3只(上次2只)，低粉40克，砂糖40克，柠檬汁都是随意挤的，这次温度调节比较灵活，所以没有大裂开，但由于回缩，看起来...

鼠窝菜 （上海,静安）

轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪 

第一次做，记录一下： 没有牛奶我用了30克淡奶油， 没有低粉我用了方子等量的玉米淀粉， 按照方子克数，家里只有草鸡蛋，蛋黄2个，蛋清3个，我故意称过，克数很接近了！ 刚开始放进去看到有蒸汽水煮附着在磨具内壁，很担心，后来都干了，哈哈！ 13...

鼠窝菜 （上海,静安）

柠檬香煎三文鱼（无油版） 

清空冰箱！三文鱼非常好吃😋

鼠窝菜 （上海,静安）

全蛋版蛋挞 

第一次做，成了！方子是10个蛋挞的量，自己留了4个，送了6个给瑜伽馆的小仙女吃，个个都吃不够^_^。下次我想试一下只要蛋黄的，估计三个蛋黄够了吧？

鼠窝菜 （上海,静安）

6寸戚风蛋糕胚 不回缩不塌陷0失败 

人生中第一个自己动手做的蛋糕🎂！ 已经很严格按照方子来做了，味道也不错，香味也很醇，但就是不懂为啥底部凹陷那么多😯？？🈶️遇到这种情况的朋友吗？

鼠窝菜 （上海,静安）

吉野家牛肉饭 

老公说好吃，但是我觉得肥牛味太重

鼠窝菜 （上海,静安）

CC招牌菜销魂烤茄子，百吃不厌！ 

酱汁我锅热了再倒进去的，老公喜欢

鼠窝菜 （上海,静安）