糖醋排骨/糖醋小排(不放油)(12345口诀做出正宗上海本帮)
姗姗来迟的新锅,望穿秋水的黑猪肉,1份黄酒(15ml),2份生抽,3份米醋,4份红糖,50分钟的project runway. 叮~美味出炉~颤抖吧,我的胃,和我摇曳的蝴蝶袖
2021-02-13
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海盐焦糖爆米花(附赠肥美式做法)
100g玉米粒,30g玉米油,热油大火爆出米花,又翻炒了一分多钟散掉水蒸气;60g糖,40g水,中小火,焦糖金黄马上变色时候加黄油,融化后基本淡棕色倒进爆米花混合均匀,趁热分成一粒粒,yummy~
2020-03-25
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面面俱到:炸酱面&香菇花肉面&牛肉臊子面
炸酱炸酱,小火慢炸,越炸越香~好吃到全家都吃撑了,带着口罩轮番下楼遛弯~李锦记的海鲜酱偏甜,个人感觉不是很适合做炸酱,还是要用回海天
2020-03-21
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4种口味海苔夹心脆
ACA烤箱90度差不多35分,好呲好呲~
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包子攻略:鲜肉包&菜肉包
一笼十包,各有各的丑法,好在味道不错,所以自我安慰我的包是心灵美的典范😂老十是此锅的颜值巅峰,特许近景无美颜放大照一张~
烤生蚝
蒜蓉炸老了,酱里吃出了潮汕火锅炸蒜蓉的赶脚😂微黄就赶紧要下另一半蒜~加了点薄盐生抽,更鲜甜
2020-03-03
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老潼关肉夹馍
饼子烤的挺脆,但是里面不够软,下次试试饼子厚一点,面里加油。肉里比方子多加了耗油,炖的软烂,空口配上米醋蒜汁,吃的停不下来
2020-03-01
五香酱牛肉&酱猪蹄 国宴秘制
因为把草果口子刻大了,肉蔻刻成了两半,香料味有点大,其它完美~
鱼香肉丝&鱼香茄子
下饭神器~yummy~
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