我家烤箱果然火力猛，150/130℃ 20分钟就烤好了。第二盘140/120℃ 也是20出头就行了。 口感酥脆，有点甜。 第一次挤裱花袋，手酸🤣
2020-02-22
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做冰皮月饼剩下的粘米粉（*/∇＼*），搜到这个方子正好消耗掉。 刨的萝卜丝比较粗，看着有点粗糙。味道咸淡正好，炸一下更香。 建议大火炸透，表面脆脆的更好吃～
2019-06-16
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#私房烘焙[超话]# 在巧克力蛋糕片基础上，增加了原味慕斯（奶油奶酪+牛奶+淡奶油+糖+吉利丁片），脱模后撒上巧克力粉，这突如其然的高级感是怎么回事…………（*/∇＼*） 一半蛋糕一半慕斯的口感很好哟～一点也不腻～
2019-06-09
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第二次用这个方子，蛋黄只放了10g糖，温度从170度降到150度，45分钟。 果然，顶部没那么炸裂了，中间也不塌陷了。实践出真知啊～ 虽然底部还是有一点凹陷，可能还要降低温度。GO ON！ #蛋糕#
2019-01-23
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Clare_moon
