uu大螃蟹的厨房

日式海盐可颂（咸可颂）-无需开酥，零失误的网红面包 

方子撸过好几次了，面包刚烤出来超级好吃，我觉得面团的盐不够，多加了1.5g，好吃！

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帕帕罗蒂墨西哥咖啡面包 

这个方子的水真的太多了，我看见评论说粘得不行，我就预留了15g的水没加进去，还是太湿了点，估计要少加17g的水才行，做出来的面包味道一般，没有很惊艳，估计不会再做第二次了。

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#视频教程#有灵魂的脏脏蛋糕，戚风生涯的巅峰之作，劣狐狐烘焙 

可可粉放了8g，蛋糕胚还是按普通戚风来做，一样成功，蛋糕胚的糖放了53g，感觉还能再加2g糖，打奶油也是多放了3g糖才够甜，巧克力用的是德芙黑巧。

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提拉米苏｛全熟版｝ 

2倍的量，做了6个盒子和一个6寸吧，6寸只做了2层，味道还没尝，应该好吃，我放了70g的糖

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十分美味的酥皮泡芙 

做一次就成功了，做完上面那层酥我就直接放到冰箱冷冻，然后做泡芙糊，做泡芙糊的时候真的不能太稀，我就是放了3个中等大小的鸡蛋，看起来有点稠，但能倒挂就可以了，我总共烤了23分钟，真的好好吃，好酥。

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冰糖雪梨棒棒糖 

方子很好，一次成功，糖我减了一点，但还是觉得甜，感觉100g的冰糖就够了，我大概熬了45分钟，全程小火熬的，经常搅拌，我觉得不需要温度计去量，滴几滴到水里，发现能凝固，而且摸起来是硬的，就表示熬好了，去便利店没有黄冰糖了，就用了白冰糖。

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💕外酥里嫩～好吃到停不下来的德式布丁塔 

方子做出来的面团太干了，我自己又加了一点鸡蛋液，面团的糖我也减了一半，里面的布丁用的是君之葡式蛋挞里蛋挞液的方子，好吃

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日式豆乳盒子蛋糕 

刚做出来口感真的一般，隔了一个晚上，第二天更好吃

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马拉糕做法 

感觉甜味还是比外面卖的淡一点，不懂是不是放了红糖的原因，感觉口感并不是最好的时候，我下次试试用黄糖片看看

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香兰叶椰汁糕（非香兰色素） 

斑斓糕，终于成功了，方子的糖太甜了，我改成95g，甜度刚刚好

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葱香芝士面包 

好吃哦，感觉以后宝宝会很爱我😊，糖放了66g，我比较喜甜，酵母天气热4g可以了

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艾糍 

加了很多水，200g的艾草打了很多汁，差不多2斤糯米粉，做了40个艾粑粑，好吃😋

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