第一次椰子水用了200ml，10g的吉利丁就硬了点，没看到图片是差不多300ml的椰子水，这次加了200椰子水，100凉白开。我没有放淡奶油，换了等比例的纯牛奶，淡奶油一瓶开下来只为做椰子冻怕浪费。下回加了淡奶油再来～ 这次稍微水了一点，...
2023-05-31
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方子里说可以做6寸圆模～按配方我愣是做成了4寸圆模😂不知道怎么回事～ 因为没有泡打粉，听说是为了让蛋糕更蓬松，又怕出了差错出不来成品，我就采用了分蛋打发～ 蛋糕体非常好吃(๑´ڡ`๑)口感很棒～最满意的部分～ 奶油奶酪使用分量227g正好是...
2021-02-14
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水磨糯米粉到了，就迫不及待做起了雪媚娘～ 这个方子我一开始按照每一个面团差不多25g的量去做，揪下来的边角料多，但是不做这么大，你合拢会嫌小，然后利用一些边角料，全部奥利奥口味的，最后一共做了16个，因为第二次揪下来的我就不用了，还剩了一些...
2020-03-27
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巧克力慕斯，两条德芙黑巧，这个方子第二次尝试，这次没有加蛋黄，巧克力味道很醇正，就是德芙黑巧的味道。这次买的可可粉到了，顺便用了。 看有些妹子起颗粒不顺滑，我觉得最重要的是需要耐心，在淡奶油和拌好的巧克力液体混合的时候，后面有小颗粒，要耐心...
2020-03-24
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买错巧克力了，两条牛奶巧克力，口感确实会腻一点，但是卖相可以啊，哈哈哈～还是好吃的～毕竟奥利奥打底，中和一下完全ok～下次还是决定去买可可粉，苦一点会更好吃些～方子还是很棒的！ 昨晚十一点多临时起意做到凌晨30分～开森^_^
2020-03-08
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王尹框尹框
