新年牛轧糖记录📝 原味:水饴260，糖55，水15 蛋清1个，糖10，盐2.5 奶粉90，黄油50，花生250 海盐奥利奥:糖50，盐5，花生220，奥利奥30 可可黑巧（整盘量） 水饴3...
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#下午茶•2025年1月4日# 超好吃的车厘子盒子蛋糕🍒 记录📝 甘纳许奶油:220g奶油+60g55%黑巧，提前一晚 +11g糖打发 蛋糕片:风炉150℃25分钟
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#午餐•2024年12月28日# 超绝的铁锅炖，太好吃啦 记录📝 排骨焯水，炒糖色，下排骨翻炒，葱姜蒜+桂皮香叶干辣椒花椒，豆瓣酱+柱侯酱，料酒一圈，生抽适量，热水没过，20分钟，期间准备花卷，500g面粉3g酵母280水，土豆豆角15分...
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张国强努力干饭中
