复刻好利来椰蓉蜜豆吐司/椰香浓郁/柔软好吃
打完边缘破口还是锯齿状 平炉180℃20分钟 椰蓉馅放了50的糖不甜 下次放70 很柔软好吃 #下午茶•2024年11月17日#
5天前
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一口沦陷‼️复刻山姆牛肉卷㊙️皮薄馅足爆好吃
嗷呜~好吃 肉多多芝士多多 120低粉180普通面粉168水 200平炉18分钟
12天前
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细腻绵软抹茶红豆戚风【附蜜红豆分布均匀小技巧】
做了两次都很成功 就是烤完外面那层有点黄,可能因为蛋黄很黄 第一次胚子直接吃掉了,第二次做了芒果蛋糕 都很好吃#晚餐•2024年11月4日#
18天前
岩烧乳酪面包/私房热卖款/芝士脑袋最爱
平炉160℃,20分钟 乳酪酱炒稠了,下次融化就可以 味道很好#宵夜•2024年11月1日#
21天前
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家常葱油饼 柔软多层 凉了也不硬 附细节视频详解
记录500面粉,150热水,150凉水,3盐 柔软不失劲道
10-07
纯土凤梨酥(100%纯凤梨馅)
好酥好吃 记录温度:风炉170℃10分钟,翻面13分钟,上色刚好,打包好出去玩带着吃
10-01
今年爆火的开心果脆皮月饼|开心果霸霸月饼
尝了尝馅真的很好吃 就是我这皮咋黑了,是不是枧水放多的原因啊,手抖多放了1克 不美丽了但还是很美味的
09-15
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最详细的蛋黄酥方子修订版(新手必看)
交作业 擀的地方太薄,破了,有点混酥 有几个里面不小心有空气还有点漏馅 怎么猪油吃着有点腥呢 随便切开一个蛋黄还是硬心,扎心了
09-08
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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
终于烤出了完美戚风 记录📝牛奶40,玉米油40,低筋粉66,鸡蛋4个,糖40
08-31
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
#晚餐•2024年8月3日# 做了原味和黑糖两种饼皮,好成功 内馅五种:山楂,蔓越莓,栗子莲蓉,低糖黑芝麻,金沙奶黄。 看着真不错呀,刚烤好是脆的,家人忍不住吃了两个说非常好吃。 过几天回油了尝尝。
08-03
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芋泥咸蛋黄软欧包
#下午茶•2024年8月3日# 交作业,自制芋泥好好吃 500克荔蒲芋头,50克紫薯,蒸熟加炼乳,糖,水牛奶,淡奶油,破壁机搅细腻 面包体糖35,牛奶70,高粉240,用的新良日式面包粉,含水量大概31%,P41欧包20分钟 没有做奶皮,...
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爆浆葱花火腿肉松蛋糕
P32,55分钟 感觉火有点大了 不美丽但是挺美味的 晾到手温脱模,中间有点塌腰,不知道什么原因,下次继续努力#下午茶•2024年7月20日#
07-20
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简单快手且巨巨巨好吃的尖椒腊肠香干
爸爸牌超好吃的炸酱面