腌肉的时候没放胡椒粉蒜末放了一丢丢。煎的时候油放多了，一面熟的差不多了之后倒出去了一部分油留个底，慢慢煎成金黄了。最后也只炒了蒜末。非常成功
02-22
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刚做好忘拍照了，这是晚上回锅的。味道真的好软烂糯，没有香叶了换成了三根绿茶，。开始炒糖色油多糖少肉还没沥干水，一下锅就把糖冲成水了。可能因此把肉炖碎了,没影响上色，很成功
2023-11-26
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成功哈哈哈 做溶豆剩的蛋白。 蛋清碗里还有几滴水和几滴蛋黄 打发鸡蛋时白糖分三次加入 加完糖再加玉米淀粉打 打完状态还能流动 想着肯定失败了结果成功！
2022-07-30
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方子很不错，并没有粘手。 我的重点：上锅蒸也没盖保鲜膜，蒸了四十分钟，时不时把盖子上的水撇一撇，蒸出来就很Q弹，熟粉也只用了一半的量。 ps:夏天打奶油还是不要用雀巢了，或者把盆子擦干净不要一滴水试试
2020-06-18
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能记住的味道
