青青Esther的厨房

马斯卡彭抹茶慕斯 

非常好吃 但不知道是不是我操作的问题 比一般慕斯软塌很多 没入口之前就化了

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提拉米苏（熟蛋,无吉利丁）+自制马斯卡彭 

作者的方子非常好且正宗 感谢 第一次做沙巴雍失败了 我怀疑是水放多了 于是第二次只放了三克 还是没有出现“大气泡”那个阶段 我看着有凝固那意思的时候就取出来了 不影响后续 另外就是手指饼干真的稍微沾一下咖啡就好了 我只是在里面双面翻滚了一下...

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轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪 

开始烘焙一个月了 也做了不少东西 这是我遭遇的唯一失败…虽然应该不是方子的问题 但我每一步都严格按照方子来的呀…开始烤的时候可惊喜了 大白胖子似的…四十分钟左右开了很大的裂口 烤完拿出后倒扣脱膜从中间断掉了 基本不成个 非常难过…

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6寸巧克力慕斯(蛋糕) 

非常成功 明白为什么这个比较普通的甜点进荣誉殿堂了 虽然是新手但不是第一次做慕斯 四个小时从冰箱取出的时候从切面就能看出 结构非常密实 同时入口即化十分顺滑

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《Tinrry+》蔓越莓曲奇（超简单曲奇配方） 

第一次做曲奇 超级成功

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酸奶戚风 

前两天晚上同时做了香橙戚风和酸奶戚风 我平时比较喜欢吃橙子 也觉得酸奶味的更好吃 而且刚出炉的时候像大白馒头似的超可爱 刚开始做戚风 不懂怎么不会让蛋糕塌陷

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香橙戚风 

前两天晚上同时做了香橙戚风和酸奶戚风 我平时比较喜欢吃橙子 也觉得酸奶味的更好吃 刚开始做戚风 不懂怎样不会让蛋糕塌陷

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乳酪戚风 

第一次打蛋白 第一次做戚风 虽然塌陷了 但是熟了 而且吃起来润润甜甜的 成功！本菜鸟很骄傲！ （海氏c40 前半小时155度 后半小时145度 是在烤制结束在烤箱里闷着的时候塌的 可能不降温就不会塌了）

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少女心的香蕉蔓越莓玛芬 

又简单又好吃

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香芒慕斯 

减半做在饭盒里 非常好吃

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4寸可可慕斯 

还行 没有想象中好吃 用巧克力容易底部沉淀 还是可可粉比较好

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