腌制入味以后洗去腌料沥干水，炸出来不会黑，也不会热油四溅，油温高一点下鱼块，之后火调小一点炸熟，最后再升高油温炸个十几秒使外层酥脆就不用复炸了。酱汁的话根据个人喜好，我闺蜜就认为直接吃香香脆脆的更好吃，第一次做，自然光无滤镜留个纪念。
2022-11-03
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草根邱小白
（江苏,南通）
迷你型，没有形成蘑菇脑袋，方子超赞，星巴克的蘑菇头我没吃过，有段时间倒是对康师傅的妙芙挺着迷，尝试过N个配方，无一不是热食尚可，凉了就不可避免的硬实，这个配方真是大大的惊喜，凉了以后依旧绵软润口，只可惜法芙娜用完了，用的别的牌子成品没那么香...
2021-10-20
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草根邱小白
（江苏,南通）
第一次做奶油奶酪+海绵蛋糕版本的提拉米苏，来交个作业，蛋糕体用了黄油，法芙娜的可可粉，出炉很香。慕斯糊没有+吉利丁，切件不如+吉利丁的齐整漂亮，但也没有很塌；懒得煮糖水，用的君之老师的另一个配方，两个蛋黄+40克糖隔热水打至发白后加了25克...
2021-08-16
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草根邱小白
（江苏,南通）
制作方法易上手，好操作，蛋黄糊全程坐温水，不甜不苦，恰到好处的巧克力味，原想做正卷来着，皮没烤结实，粘掉了，临时改为反卷，配上焦糖奶油非常赞！感谢分享🌹
2020-08-29
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草根邱小白
（江苏,南通）
配方中加了鸡蛋的成品更蓬松一点，组织蜂窝比不加鸡蛋的大一些，不知为何表面撒的葡萄干跟黑芝麻都乾坤大挪移了。上面一块尝试的另一个无蛋配方，组织孔洞较细，口感Q弹，略粘牙。
2020-06-19
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草根邱小白
（江苏,南通）
只做了焦糖海盐和巧克力，没有装饰，口感上凉了也蛮松软，不知道哪里出了错，烤出来的外形一点也不美貌，同一份面糊，同时烤，巧克力爆头了，焦糖海盐平平的。巧克力味有点小苦，心疼我的法芙娜，下次减少可可粉，加入耐烤巧克力豆。
2020-05-30
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草根邱小白
（江苏,南通）
