sumiwxq的厨房

软绵绵戚风纸杯蛋糕 

最近又做了一次纸杯蛋糕~感觉还可以~就是自己做的会有一点蛋腥味~看来下次加点柠檬汁试试

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软绵绵戚风纸杯蛋糕 

之前用这个方子做纸杯蛋糕成功了，家里有可可粉，查了下别人的方子，可可粉与面粉比例差不多5比1的样子~怕苦可以少放可可~这次就加了可可粉来做~加了可可粉之后面糊感觉会比较浓稠~自己又稍微多加了一点牛奶~ 糖是蛋白打发分3次~每次大约20克，蛋...

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牛奶果冻（白凉粉版） 

加了450克的纯牛奶~糖随意放了两小勺子~用的展艺白凉粉是1：30的比例，但是我放了差不多19克的白凉粉~看各种方子都说粉多放点凝固的比较好~用的电小锅煮，可能糖和白凉粉开始没有完全融化，导致有沉渣，电煮锅就有一块的糊了，然后就自动断电了，...

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油焖大虾 

自己做不会处理头，直接把头切了~忘记买小葱~缺了点儿绿色~不过味道挺不错的~做法简单~调味料也比较少~好吃(｢･ω･)｢嘿

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核桃酥 女侠森森 

又按照菜谱做了一次，这次直接弄成一个个小的，可以一口一个很方便，味道还不错。这次直接用的普通面粉，也很酥！自己做都会减少一点油…放的糖好像没有化开，能看到糖颗粒，下次试试放糖粉

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土豆鸡肉排 

好久之前做的，也不记得具体放了多少面粉，当时感觉好像不是特别容易粘住

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鲜大米发糕(宝宝辅食零失败) 

非常好的方子啊~~终于成功了~以前用粘米粉做没有一次成功的~这次大米泡着多了没有做米饭~用来做米糕成功了~ 但是不知道为什么底层的有点苦，不知道是不是酵母多了还是怎样

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葱油花卷——还原妈妈的味道 

用发馒头的面做的，感觉切窄了，花卷比较厚~做出来就是会发黄~不知道是不是自己酵母的原因~葱刚上锅蒸比较绿，蒸久了就变暗了~~也没加其他的东西~

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馒头成形记（图文完全版） 

家里低筋面粉多了点，消耗低筋面粉~用低粉做的馒头，水稍微少放一点。做出来的馒头感觉比中粉的白一点。揉面忘记放糖了…做出来口感还可以，但是缺了点味道~

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🔥免油炸❗️秒杀路边烧烤摊❗️烤箱豆皮卷菜 

感觉酱料有点干了，不知道是不是酱油少了~吃着整体偏淡~~底下垫了洋葱需要多烤5分钟。还可以吧~

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核桃酥 女侠森森 

自己特别爱吃桃酥~突然想自己做~看方子比较简单，就尝试做了√减了30克的糖~安慰自己会健康一点~揉的时候没法揉成一个大面团，粘不住，稍微加了一点点油，还是没粘成一个大面团。就直接揉成一个个小面团~压的时候裂开还怕成品散了~烤出来很好呀(●°...

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馒头成形记（图文完全版） 

用面包机揉面，发面，最后拿出来手揉了一下切上锅蒸，感觉还可以

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