红豆糕
糯米粉换成粘米粉，绿豆75克（没有泡，直接中火煮20分钟），粘米粉100克，澄粉35克（我觉得可以加到50克），水量超100，加牛奶在调整，调成稀酸奶状，糖至少要60克，加了45克淡得很，中大火蒸15分钟
08-18
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红糖手撕馒头（一次发酵）
不明白为什么要加盐，加盐后，完全没有了甜味。
05-22
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牛奶全蛋小蛋糕
不回缩，很成功，孩子说要吃巧克力蛋糕，面包店不一定有得买，自己做更省钱，也不怎么耗时，只做了一半的份量，刚好鸡蛋是常温的，刚好打鸡蛋时蛋黄散了，马上找方子，就用了全蛋，没用牛奶，换了水，不想为了做几个杯子蛋糕就开一瓶牛奶😂孩子说很好吃
2022-12-25
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少糖少油的全麦酸奶吐司
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2022-08-28
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炼乳吐司🍞一次发酵也柔软
全手揉，什么机器都没有，只敢做个225克的吐司模，我不知道成功不，也没试过撑开膜，我感觉盐太多了，发苦也吃不出炼奶的味道，我觉得放0.5克就好了
2022-08-05
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蜂巢蛋糕无油无炼乳
比较湿润，200度烤了35分钟，放晾后发现表面返潮，又送进去烤了5分钟，放晾后还是会返潮，应该有蜂巢，但切的时候比较粘刀，所有不是很看得出来。我觉得太甜，要减糖
2022-07-17
椰糖话梅排骨
加一小块陈皮会更加正！
2021-07-06
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油糖劲减版蜂巢蛋糕
还行，比较淡
2021-06-22
蜂巢蛋糕（低糖无油）
成功的，但我用有糖的炼奶，估计可以不用别外加糖，我减一半的糖，还是很甜，因为这配方要放很多炼奶
巧克力慕斯
单做一种巧克力慕斯，用的普通巧克力，糖量减半，做了4倍的量，8寸模具，有底层和中层可可戚风夹心，用了可可天使蛋糕围边，慕斯糊刚好够
2021-03-13
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缎带海绵巧克力抹茶慕斯蛋糕
还行吧，心型我弄得有点厚
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天使虎皮蛋糕卷
只做了外围那圈天使蛋糕，蛋黄加到巧克力慕斯里
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马拉糕
酥皮泡芙
顺德口味的包子
红豆奶茶芝士蛋糕8寸
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（广东,佛山）
