超软红枣华夫饼，一次发酵，枣香浓郁，凉了也不变硬
做了几次，酵母版的就是软硬靠液体调节。 除了发酵费时间，其实很快手
05-13
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下午茶•2024年5月9日
#下午茶•2024年5月9日#
05-09
复刻85度C｜黄金芝士条✨咸香松软💯咬一口香迷糊了
香掉脑袋 记录200g面粉分八个 180度15min 190上火5min
04-28
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快手免开酥 减油版 羊角可颂
整形有待提高，酥脆的壳，香软的心，懒得仔细开酥的整这个解馋解馋
04-26
超浓郁红枣蛋糕卷
140-150 20min 160/165 10min 毛巾面
04-25
酥皮菠萝包
面团用的这个 85g面团 18min
03-05
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蛋糕卷这样做‼️不掉皮不开裂（小视频食谱）
上150下140 31min掉皮了 下次试试下火135 上火最后7min160
2023-12-06
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黑啤提子麥包
很香很好吃，谢谢好方。这次切出来的组织不咋地，我还得练啊，等二刷
2023-10-13
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大理石可可牛奶戚风
好方子，跟着珊妈没失败过～一次做了两个六寸，第一个的花纹就不是很明显了 ，下次试试分开混。等二刷想少一点可可粉，减一点上火试试～
2023-10-07
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柠檬乳酪包
冷藏之后也没有很硬 韧韧的
2023-10-04
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咖啡酥皮包
手揉很满意了，很香很软
2023-09-22
双重巧克力包
记录一下 57g左右8份 180-200 13min
2023-08-18
巧克力奶酪蛋糕卷，香掉脑袋
奶酪杯子蛋糕（伪磅蛋糕、消耗奶油奶酪
肉松奶酪吐司
黑芝麻脆底小面包
巧克力乳酪爆浆面包（自留配方
双莓奶酪司康
locota
