哪里都很完美，唯独甜菜头汁蒸完了褪色的厉害→_→百度了一下说放点醋熬一下上色不褪色，我又补救了一下，结果好一点点，但还是有点褪色(▼皿▼#)
2020-08-10
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非常棒的食谱，我多放了好多花雕酒，味道真的有饭馆里东坡肉的感觉，蒸后肥而不腻，配上昨天做的酒酿馒头非常下饭。 建议大家最后蒸完了再把一开始煲的汤汁（撇出浮起着的油）倒锅里跟蒸后的五花肉混合，大火收下汁
2020-04-29
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参考了另一个作者的水油皮做法，用了烫面所以皮很酥，包的时候也没有那么容易破酥。因为我的搅拌机打出的芝麻纯干不出油，所以馅料里要放猪油，否则没法成馅，而且放了感觉更好吃了。在擀皮时记得盖保鲜膜或者湿布，否则像我一样手慢的包到最后全部干了。
2020-04-23
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明公知臣臣知明公
