2斤肉，焯水后煮，加入胡萝卜，芹菜，洋葱，姜片。生抽5大勺，老抽1大勺，冰糖一小撮，盐2勺或2.5勺，大料有：八角1个，花椒一把，香叶一把，丁香两个，桂皮一块，茴香一把，白蔻两个，香砂一个。煮半小时，撇油血沫，肉和汤倒入高压锅，继续压20—...
2021-12-25
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一棵白菜，我觉得大白菜半颗就够了。半把粉条会刚好。葱姜蒜八角辣椒片，调料两勺酱油，一勺老抽，一大匙醋，半勺盐，一点胡椒面，蚝油两甩，一点点糖。又不能太少先炒肉，再放大料炒香，先炒帮子，熟了再放叶子，彻底熟到我要的软烂程度才放粉条和条件，基本...
2021-09-14
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一小颗娃娃菜，一茶匙酱油，醋一点点，两甩蚝油，一块冰糖，一丢丢盐，淀粉我觉的可以不放，加点水，三瓣蒜，两个小米辣，减脂减肥用。
2021-08-05
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饼是直接不粘锅不刷油双面上色，然后180度上下火烤了7分钟，烤的感觉还是口感要好一些的。我用的高筋面粉，吸水量大然后碱面另外加了水，这样才勉强揉的动。好硬。忘了他了醒发了两个小时，发达了，又压扁了做的。
2019-03-04
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唯爱粥
