鲅鱼丸子
调料加了料酒，白胡椒粉，盐。用了点儿蛋清，然后少量多次加牛奶。牛奶加足了以后使劲摔打鱼馅，一定要摔打，这样做出来才Q弹紧实。锅里加凉水，下入挤好的鲅鱼丸，然后开中火煮熟出锅香迷糊了
4天前
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零厨艺也可以！香辣牛肉面（米线）
没放草果和肉豆蔻，不过照样好吃。用电饭锅炖了1个小时40分钟，出锅前放的盐，太好吃了
12天前
1.0香煎马鲛鱼
煎的时候两面蘸了薄薄的一层面粉，非常好吃
18天前
秘制菠菜拌猪肝
因为我一点儿腥味也受不了，所以猪肝提前用水泡了一下午，换了两三次水。切片，用白酒来回抓匀，用清水洗净，控干水分。加料酒，白胡椒粉，生抽，淀粉，抓匀。腌制半个小时。然后焯水，真的一点儿腥味都没有。猪肝特别容易老，水开了就可以关火，浸泡三分钟。...
溜肉段零失败 东北人最爱😍
第二次做了，个人感觉糖少了不好吃，这次放了两平勺，多加了一瓶盖醋。老抽就放了勺子尖儿那么点儿，甚至感觉不放都可以。颜色深了不好看。
26天前
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玉米面小饼子
按照配方做了15个，特别好吃，用平底锅全程小火开盖烙就行了，特别简单
01-19
软皮红豆饼/绿豆饼
挺好吃的，绿豆泡了一宿，煮了大概四十分钟，滤干水分，绞肉机绞了一下。用电饭锅炒的，加的白糖，成团之前加了玉米油，出锅前加了少许炼乳。馅料25克一个感觉太大，分了20克一个。下次泡200克绿豆估计就够了。烤箱中层180度烤了20分钟。
01-08
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蛏子豆腐鲜汤
鲜掉眉毛！豆腐焯水捞出。锅内放少许油爆香姜丝，下豆腐翻炒几下，加水煮开，加盐咕嘟个几分钟。加油菜，蛏子，放胡椒粉。关火前加味精，少许香油。
01-04
比面包🍞好吃的南瓜🎃麻花
我的面粉可能吸水量比较大，加了两个全蛋，多加了一百多克南瓜泥，没加一滴水，确实好吃。80克一个剂子，做了15个，油烧开转最小火大概7分钟就可以捞了
2024-12-31
琥珀核桃空气炸锅版
特好吃，煮了四分钟，炒的时候一定要炒干一点儿。直接用烤箱烤的，非常方便
2024-12-27
超下饭的辣子鸡丁
太好吃了，我少加了点儿味极鲜，美味至极
2024-12-13
香菜拌牛肉
自己做的酱牛肉，切薄片。蒜末，辣椒油，香油，醋，耗油，味极鲜，再来点儿少许的白糖。艾玛，香迷糊了
2024-12-07
木易1938
