#午餐•2021年8月24日# 非常感谢楼主的方子！之前每次做面包，都被“手套膜”，磨得怀疑人生。这张方子里的方法，真的几分钟就打出了手套膜～真是太棒了👏！但是，不知为啥，我的菠萝包不等我划格子，它就各种开花🌼，自我放飞了。好在并不影响口感...
2021-08-24
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感谢您的方子！很细致，照做就可以了！🌹这是第二次做，终于出现～加黄油后光滑的面团和手套膜。总结了一下二次制作的心得：1，面温一定要低，加黄油后厨师机的和面桶外加了冰袋，很快面团就光滑了，不像失败的第一次面团粘腻。2，烤13分钟就够了，怕不熟...
2020-09-26
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#晚餐•2020年9月26日# 感谢🙏方子里快速出膜的好方法！出膜后，做了云朵面包，但是不管哪种形式，最重要的第一步是～出薄薄的膜！👍
2020-09-26
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杂粮窝头。50克黄豆面，50克荞麦面，50克玉米面，按方子加水，发觉很粘手～加了半碗面粉刚好。杂粮馒头。玉米面100克，面粉400克，水适量。窝头很瓷实，吃了很耐饿。馒头颜值高，有玉米香。第一次做杂粮面店，下次会更好。
2020-03-12
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#午餐•2020年3月4日# 看了篇首就决定要做着试试。面店新手，一次成功，味道自己感觉不错。谢谢您的方子！走遍千山万水，最美的味道就是妈妈做的味道！
2020-03-04
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昆山有玉
