图一是纯糯米粉做的麻薯，放了一晚上后硬的不行。。。 图二三四是各种粉兑出来做的麻薯，有点嚼劲但是没有大空蛋，而且也太有嚼劲了，，，放了一晚上还好没咋硬。 总之，下次用预拌粉吧，自己兑容易失败。
2021-08-19
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九个鸡蛋有四个不新鲜了，鸡蛋里有稀水，然后蛋黄也散了点，没办法分蛋清，打发出来就算是水状，打十多分钟没点区别。最后直接烤，也没有用水浴法，没有怎么长高，很扎实的蛋糕！味道还是可以的，但不够吃啊！
2021-08-19
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没有温度计，网上说油温七八成热就会冒很多小泡泡，但是感觉温度还是过高了，烫面以后没有老师做出来那么丝滑，做出来后侧面如图塌陷。 包了两层锡纸还是渗水了，下次三层。 味道还不错，软软的，爸爸妈妈很喜欢 记录一下烘烤温度150，时间50min，...
2021-07-26
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乔小喵很认真
