又做了一次,上次找到原因了,揉面过程温度太高,果真夏天不适合做面包,揉一揉就30多度了,揉面过程中途把面团放进冷冻两次,终于出来效果还不错!
2019-07-25
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搬家以后不知道吐司怎么了,每次都烤不满,明明手套膜了,明明发的都八分满了,可是进了烤箱总是起不来,组织有时候还是蜂窝状的,去年做吐司一切都挺好啊,搞不明白。。
2019-07-01
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烤之前还挺好哒,烤完了就饼皮很丑。。好像出现了坍塌的情况😭好在没有爆浆的情况出现。热的时候有点黄油牛屎味。。咸蛋黄的味道不明显,下次多加点咸蛋黄试试,白天室温20度以上不到25,内馅是类似于奶油状态的样子,谢谢您的分享!味道还是很不错哒!
2018-09-21
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