秋秋小厨房的厨房

午餐•2017年8月21日 

#午餐•2017年8月21日#苋菜梗，辣椒炒豆干。苋菜梗常常被扔掉，其实是很鲜美的一道菜哦。

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午餐•2017年8月21日 

#午餐•2017年8月21日#茭白炒肉丝，肉丝用料酒，淀粉，生抽腌制10分钟，再放入少许油，炒出来鲜嫩。

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午餐•2017年8月20日 

#午餐•2017年8月20日#宫保鸡丁，没有加黄瓜的宫保鸡丁，按照中餐厅张大厨的配料，放了两勺糖，感觉太甜，以后一勺糖就够了。

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番茄豆腐 

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午餐•2017年8月18日 

#午餐•2017年8月18日#番茄豆腐，用了三个番茄🍅，没有放番茄酱，豆腐先下油锅焙了一下，炒时不容易碎。

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晚餐•2017年8月13日 

#晚餐•2017年8月13日#红糖糍粑，香香糯糯，好吃！

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午餐•2017年8月13日 

#午餐•2017年8月13日#醋溜包菜

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午餐•2017年8月13日 

#午餐•2017年8月13日#可乐鸭舌

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午餐•2017年8月12日 

#午餐•2017年8月12日#豇豆炒肉沫，肉沫腌制时加了少许料酒生抽，豇豆先焯水，下锅炒时加了少许豆瓣酱。

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午餐•2017年8月12日 

#午餐•2017年8月12日#西葫芦炒鸡蛋

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午餐•2017年8月9日 

#午餐•2017年8月9日#蟹黄蛋，把蛋黄和蛋白分开，看上去比较有感觉，只是为了口感加了醋，蛋白颜色有点黑。

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午餐•2017年8月9日 

#午餐•2017年8月9日#黄瓜炒鸡蛋，鸡蛋里加了少许牛奶和盐，热油下锅即起，吃起来鲜嫩爽滑！

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午餐•2017年8月8日 

#午餐•2017年8月8日#第一次炒茭白，我觉得炒的太熟，老人家觉得还有点生，众口难调，不容易啊！

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午餐•2017年8月6日 

#午餐•2017年8月6日#油放少了，虾仁炒老了，以后要吸取教训，珍惜每粒虾仁，要做的鲜嫩鲜嫩才对得起虾仁们，下次只用蛋清清炒！剥虾仁太不容易了！

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午餐•2017年8月6日 

#午餐•2017年8月6日#炒西葫芦，老人家喜欢烂点，口味重点，就放了辣椒和豆瓣酱。

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午餐•2017年8月5日 

#午餐•2017年8月5日#红烧茄子，油多了😜，稍加了点豆瓣酱提味。

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午餐•2017年8月5日 

#午餐•2017年8月5日#炒豇豆，老人家牙不好，炒的烂了些。

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午餐•2017年8月4日 

#午餐•2017年8月4日#拌凉皮，家里没有香菜了是大遗憾~豆瓣酱下油锅炒一下再拌佐料会很香。

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午餐•2017年8月4日 

#午餐•2017年8月4日#莲藕菌菇补血汤，用四个香菇，三两海鲜菇，一根胡萝卜，一段藕，六颗红枣，八颗桂圆，十颗莲子，一起炖一小时，不加佐料，出锅鲜美。

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午餐•2017年8月4日 

#午餐•2017年8月4日#茭儿菜黑木耳炒鸡蛋

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午餐•2017年8月4日 

#午餐•2017年8月4日#青椒土豆丝，加了榨菜和少许醋

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午餐•2017年8月3日 

#午餐•2017年8月3日#

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午餐•2017年8月3日 

#午餐•2017年8月3日#清炒芦笋海鲜菇，事先把芦笋和胡萝卜焯水，海鲜菇很鲜，可不用鸡精

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午餐•2017年8月1日 

#午餐•2017年8月1日#包菜炒香肠，包菜很入味。醋有点多了，滴两滴就可。

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午餐•2017年8月1日 

#午餐•2017年8月1日#番茄炒蛋，水放的有点多，味道很浓。

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晚餐•2017年7月31日 

#晚餐•2017年7月31日#

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午餐•2017年7月31日 

#午餐•2017年7月31日#西兰花，胡萝卜，黑木耳和香菇，清炒，四样菜下锅炒前都要焯水，把老抽当成生抽了，否则颜色会更好看。

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2017年07月31日 

2017年7月31日，午餐，肉沫茄子。肉沫被我用大火炒糊了😜，要记住油热后，生姜葱沫下锅，火不宜太大，否则会糊。肉沫下锅前可以用水先调一下，下锅炒就不会结成块，火不能大，才能把肉沫炒开。菜出锅点咸，因为事先用盐腌了一下，盐不能放多，不行就用...

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2017年07月31日 

2017年8月31日，午餐，西兰花素炒。西兰花，胡萝卜，黑木耳，香菇。四样菜都要先焯水，再下锅炒。

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2017年07月30日 

2017年7月30日午餐，蔬菜什锦面筋汤

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