王诗慧_vpdk的下厨房个人主页

王诗慧_vpdk的作品（查看全部 19 作品）

豆角烧茄子

味道很好

2021-10-11

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王诗慧_vpdk （湖北,荆州）
念念不忘的糖醋排骨&左宗棠鸡

裹淀粉炸的时候看错了，弄成了拌匀的湿淀粉，外观没那好看了。糖醋汁的味道还是不错

2020-11-14

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王诗慧_vpdk （湖北,荆州）
超厚千层肉饼

味道好好啊！我在肉馅里加了点香辣酱，美味极了！就是和面，按照课件上水量多了一点点吧，面团有点黏，擀的时候得多撒点面粉

2020-06-13

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王诗慧_vpdk （湖北,荆州）
港式拼茶入门之丝袜奶茶&柠檬茶&珍珠奶茶

我东西买错了，就自己用牛奶和炼奶配了😁味道还是不错的。过滤袋也买错了。。自己理解错误，把直径理解成圈围。。哎。。今天喝奶茶的时候想起前几年去香港的时候，去到一家老店喝他们招牌的丝袜奶茶，那个难喝呀。。喝了一口就不想喝了，我做的这个比那好喝...

2020-06-10

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王诗慧_vpdk （湖北,荆州）
绉纱馄饨

皮子Q弹，不过我的还是擀的厚了些，下次继续，还要多压几遍。昨天做了1斤的面粉，完了感觉腰和腿都不是自己的了😂

2020-06-09

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王诗慧_vpdk （湖北,荆州）
戚风蛋糕（8寸）

做了两次，发现只能放到最下面一层，前面放到倒数第二层，上面开裂严重。倒扣的时候掉下来弄散了又重新做了次，倒扣放了一晚，味道都挺好的，就是有凹底，下次试试把下火调高一点。还有把自己模具搞错了，之前一直以为送的是6寸的模具，今天把蛋糕底垫拿出...

2020-06-01

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王诗慧_vpdk （湖北,荆州）
不塌不凹的纸杯戚风蛋糕

味道可以，就是还有腰缩，不知道为啥，前几天用另一个方子也是腰缩

2020-05-26

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王诗慧_vpdk （湖北,荆州）
江南手工细点——香菇糯米烧麦（烧卖）

味道淡了一点点，按照配方上的量但是酱油少了，下次多一点看看

2020-05-24

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王诗慧_vpdk （湖北,荆州）
2020年05月23日

2盘的量—— 脱脂奶粉:24克玉米淀粉:12克果酱或蔬菜汁适量（一点点加，不太稀的状态）蛋清:（2个蛋）白砂糖:12克柠檬汁:几滴 1.奶粉+淀粉混合，加入果蔬汁 2.打发蛋清，白砂糖分三次加入，打到硬性发泡 3.打发好的蛋...

2020-05-23

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王诗慧_vpdk （湖北,荆州）
大理石红豆吐司//雀巢甜蜜之家食谱

第二次做，换了个叠法，这回颜色好看多了，只是时间感觉还要多个5-10分钟最好，我是180度预热后45分钟，表皮有点软，不太好切，下次试试50和55分钟的

2020-05-17

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王诗慧_vpdk （湖北,荆州）
比棉花还柔软的中种北海道吐司

用这个配方做了大理石纹的，好吃极了😄

2020-05-15

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王诗慧_vpdk （湖北,荆州）
大理石红豆吐司//雀巢甜蜜之家食谱

好像叠法错了，也是叠了三次，但是不够深，而且我没把豆沙放冰箱里冻，嫌麻烦直接抹到面团上的。配方是用的另一个中种的，也有加淡奶油，味道棒极了😄

2020-05-15

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王诗慧_vpdk （湖北,荆州）