鸡蛋手擀面 1.碗里放入4个鸡蛋打开，加点水加盐 加温水待用（和面的时候放鸡蛋或者鸭蛋放一点盐在水里化开，面条劲道爽口） 2.面放盆中，中间点个窝，慢慢向立面加蛋水，慢慢用筷子搅拌和面.（就像那天我教你的，和面一点点加水，边加水边搅拌边搓...
2020-02-09
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功效和食谱都奉上 莲藕汁 食材：莲藕200g 水400-700g 冰糖30g（可减量或省略） 15-20分钟100度速度小勺煮 然后2-3分钟10速打磨
2020-01-30
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笋 1.开水放盐煮笋（少大块）煮出沫 2.凉水中泡 3.起油锅放葱蒜 多油 笋吃油 4.放生抽老抽耗油 少量糖 注意火候 洋葱鱿鱼 鱿鱼干炒 1.鱿鱼焯水 2.油锅注意火候放入鱿鱼多多炒干 类似铁板烧样子 3.放入洋葱 调整火猴 粘锅少放...
2020-01-23
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做饭成功初期“找到了感觉～不犯愁做啦”[胜利] 记录下几道做菜的方法备忘[呲牙] 1:糖醋小排（成功的第一个菜品）步骤和量简单速记 1酒2醋3酱油3糖4水（1234既是步骤也是量，单位勺） 2:红烧肉 1醋2酒3糖4酱油5水（12345只是...
2018-03-03
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红烧肉 1.一条五花肉切块，热水抄洗，沥干水。 2.热锅加多油小火，冰糖一小把搅拌至划掉。 3.肉下锅炒糖色，葱姜辣椒放入油中，一起翻炒久一点至肉色微微焦黄. 4.肉焦黄放料酒生抽，翻炒下，放水没过肉，大火开水后转小火40分钟.
2017-09-08
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GraceOO
