没割好 开裂了...味道还可以 内部组织有点实 像馒头 实际配方：160克高粉 50克全麦粉 160克水 10克椰蓉 5克可可15克葡萄干 几乎没有可可味
2021-08-11
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减了5克油 只有15克糖了 其他原料和配方一样 170℃烤了25分钟左右 出炉冷却后回缩了（p1）又入烤箱烤了5分钟左右 表面淡淡的焦黄色 表皮带点儿脆 里面软软的！做了三种 条状的原味 和加了肉松 葡萄干的 葡萄干烤软了 点点酸味 很独...
2021-08-11
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实际用量：5个蛋 60克牛奶 50克油 56克高粉 5克抹茶粉 10克木糖醇（蛋黄糊）45克糖 （蛋白糊） 牛奶和油都加热了才发现家里的面粉是高筋QAQ 硬着头皮做下去 口感居然也没什么大差别？！ 烤了18分钟后出炉 撕开油纸没有完整的毛...
2021-03-08
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真挚劝告各位厨友，一定一定要做成螺旋棒！不然火候控制不好就会一面焦🤣 我用的普通面粉 加45g就觉得有点干了 抹茶和可可棒的用料是40g面粉加5g抹茶粉/可可粉 按配方将所有糖用炼乳代替 抹茶棒偏苦 可可味尚可 原味稍淡 T
2020-10-25
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卿卿小嫣然
