一刷是面包 二刷成了馒头味儿.... 原因可能是：1.家里来暖气 室温高 下次套冰袋 2.黄油继续提前软化好 3.加入黄油后急吼吼的6档9分钟 也没检查有没有成膜 下次检查后不行再揉 4.发酵是否到位也没有检查 检查到回缩就延长时间
2023-11-18
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215度放中层25min表面起先没上色（烤箱一直温度偏高）放上层调高到220度又增加5min 很好 上色了 放刚出炉是duangduang的 取出来晾到不太烫手放冷藏一夜 差不多10h 拿出来中间凹陷 切开有点白色糊状芝士粘刀 尝了一下 ...
2023-07-24
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没有糖霜了 少了点氛围感 胖子说比外头卖的好吃哈哈 后蛋法 制作巧克力戚风 法芙娜可可粉17g和微波炉热过的玉米油先混合均匀 再筛粉 牛奶 鸡蛋3个（这次鸡蛋太小了 还碰到个双黄的 蛋白霜就更少了）6寸蛋糕模具底下次不放油纸试试 不然倒置后...
2023-03-16
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挑战全网馅料最多的新疆大列巴面包！教程详细 新手小白也能学会
三点半到八点 大列巴两个 高粉 287g 牛奶136g 蛋液30g 奶粉8g 糖37g 盐3g 酵母3g 黄油13g 核桃60g 蔓越莓60g 葡萄干100g
2023-03-09
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金金金金� 鑫✨
