TEIKI的厨房

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2017-07-30 加入
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TEIKI的作品 查看全部 28 作品

  • 可可摩卡奶油蛋糕(香蕉馅)附可可戚风胚制作

    可可摩卡奶油蛋糕(香蕉馅)附可可戚风胚制作 

    戚风部分没分切好,只分了两层还不一样高σ(^_^;)不过这个摩卡奶油真是绝了

    03-25

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  • 四季减脂神物4⃣️:
酒酿玫瑰贝果

    四季减脂神物4⃣️: 酒酿玫瑰贝果 

    最好看的一个,其他的有点过火了,而且第一次做,整形真的有待提高,之前都没吃过刚出炉的贝果,今天吃到了,真的吼吼吃!外脆内韧,,真的要煮过,不然直接烤表皮不会是这样的脆的,为了消耗我那一大罐准备过期的玫瑰酱找的这个方子,我改成了300克高粉,...

    2023-10-25

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  • 姜撞奶(传统制法,附失败解决方案)

    姜撞奶(传统制法,附失败解决方案) 

    就用了普通的盒装纯牛奶和普通的姜,仔细看了食谱,本着宁可温度低一点也不能高了,所以牛奶加热到有小泡泡就离火等了60秒,冲完酱汁等了15分钟,没有凝固,但是液体有点粘稠了,然后上蒸锅,冷水一起蒸,水开后大概再蒸了5分钟,再焖几分钟,成功!就像...

    2023-02-04

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  • 分分钟搞定的【自制韩式辣酱】

    分分钟搞定的【自制韩式辣酱】 

    听了别的厨友的意见加了一勺豆瓣酱,蛮好吃的,甜辣口,没敢放韩国辣椒酱专用那种辣椒粉,不知道它为什么会那么红,所以看上去不是红艳艳那种诱人的颜色,不过拿来拌饭很nice(>^ω^<)

    2020-05-29

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  • 生酮 低碳饺子 可以水煮

    生酮 低碳饺子 可以水煮 

    做成了面条↖(^ω^)↗

    2020-05-23

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  • 生酮 低碳饺子 可以水煮

    生酮 低碳饺子 可以水煮 

    做成了卷饼,超快手的👍#早餐•2020年5月10日#

    2020-05-10

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  • 生酮友好  |  一个超乎你想象的低碳香甜吐司(更新)

    生酮友好 | 一个超乎你想象的低碳香甜吐司(更新) 

    用亚麻籽粉等量代替了扁桃仁粉,前后左右和底部五个面都有回缩╮( ̄▽ ̄"")╭可能烤得不够久或者水量大了点,下次一个个试,但是和正常面包已经很接近了,终于又可以吃三明治了↖(^ω^)↗

    2020-05-04

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  • 生酮辅料之肉松

    生酮辅料之肉松 

    本来打算用来做生酮版的肉松小贝的,现在感觉能空口吃完,实在是太香了

    2020-04-18

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  • 生酮快手西兰花香肠咸司康

    生酮快手西兰花香肠咸司康 

    很快手,很好吃😋,而且材料可以很多变,上次我放了大葱,炒鸡香的,这次放了双倍的西兰花,用亚麻籽粉代替了杏仁粉,卤牛肉代替培根,普通芝士代替马苏里拉,用做希腊酸奶剩下的乳清代替了鸡蛋黄油

    2020-04-12

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  • 手工湖南米粉~原来这么简单

    手工湖南米粉~原来这么简单 

    广西传统小吃卷筒粉↖(^ω^)↗

    2020-04-11

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  • 传统手工卷筒粉

    传统手工卷筒粉 

    每周必撸,水和米的比例大概就1:0.8那样↖(^ω^)↗

    2020-04-11

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  • 传统手工卷筒粉

    传统手工卷筒粉 

    还是比较实用的方子,我水放多了点,半斤米,泡好后放了460克水,半两米饭,太软了,但是能吃出韧性了,下次减到300克水,应该成功的几率会比较大吧

    2020-03-15

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