羊蝎子清水浸泡两小时，换水没过肉再高一截儿，煮开撇浮沫，不换水，加入干辣椒八角小茴香叶花椒老抽生抽，大火煮开转小火3-4档慢煮两小时，之后加盐，最后大火收汁
2018-02-04
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酱料里面多加了一勺甜面酱，挺好的，先处理鸡翅，菜要分两拨，第一波难熟的土豆胡萝卜，第二波青椒香肠虾仁西兰花芹菜，还有腐竹。一开始的确会粘锅，是个问题，要常翻两次。还加了酱料二分之一量的水。
2017-12-09
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去lidl买了一盒肥瘦相间的猪肉，500g的价格是1.79镑，切小块焯水，再入油锅爆香，最后倒入煮锅小火慢炖，加了油豆腐，吸满汁的豆腐比肉都好吃。一份小炖肉吃了四顿。
2017-11-18
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因为不爱吃年糕所以放了蟹棒火腿虾仁一大堆，但是吃的时候发现年糕真好吃！先放洋葱芹菜炒了几下，然后才放煮过的食材，加水，最后放辣酱和糖。要注意的是加酱后收汁超快，要常翻动才不粘锅。
2017-11-13
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不会做饭只会吃的咩羔
