土豆焖饭(电饭锅版)
除了大米,还放了黑米,糯米,燕麦米等四种杂粮米,虽然提前泡了一下,但因为选择了快速煮,水也不是很多,有点硬,挺适合咀嚼的。菜的味道刚刚好,放了香菇,鸡胸肉一起炒的。蒸的时候直接切了生姜片,味道飘香。下图调了颜色,实际整体乌黑,因为黑米的缘故...
2017-09-01
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自制凉皮(含洗面、不洗面两种方法)
面筋洗了好久,后来就找到窍门了。摊凉皮放锅里蒸的时候很快就凝结了,担心没蒸熟,后来还好,就是比较黏,切完要用手撕。下次可以摊厚一点。味道不错~我还煮了鸡胸肉,鸡丝凉皮,哈哈。
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糖醋里脊(鸡胸版)
番茄沙司快没了,放得很少,不够上色。其实颜色比照片红一点。味道不错,沙司本身就甜,所以没有再放糖。淀粉可以直接放在浸有肉的蛋液中搅拌,盛事。
2017-08-30