首次试做 还不错 不够熟练 一张饼基本要三四分钟 两分钟忙不过来一遍擀一边烙 下次再做一次 感谢楼主分享
2022-09-18
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除了没有加奶粉（家里没有）其它原料配比都是按照方子来的，松软可口，挺成功的，下次买来奶粉再试试。比其他面包做起来省时，主要发酵时间节约了。唯一问题是，为什么我每次做的面包都有发酵的酸味，不知道这个问题有无解？
2022-05-16
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🥐 厨师机揉面 黄油和面充分融合 但时间还是没完全掌握好 一次用了楼主两倍多的量制作 第二炉的烤箱温度够 面包发起来了；第一炉没有醒发 用烤箱醒发一个多小时后 黄油都融化了 流到烤盘里 下面很容易烤焦 像是在黄油里煎制，想做好真的一步都不能...
2021-12-26
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用了楼主的方子 实用可操作性强 摆盘看我的盘子可以放21个纸杯，共放了7个鸡蛋，60g油和牛奶，125g面粉，最后只倒了15杯蛋糕液，下次再多放一个鸡蛋试试。全程上下150度烤了45分钟，烤箱中多放了十分钟开箱门感觉有些塌腰，但被身还是不...
2021-04-05
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做过很多版戚风蛋糕，这次是相对最成功的一次。方子很好 打算以后就按照博主这版练习，第二次做生日蛋糕，奶油没有打发起来，国产奶油以后不买了，不易打发。抹面更要加强练习，整体这次还是比较满意的，加油💪
2021-01-09
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下午老爹说没早点了，晚上回来准备给他做一炉，正巧打开下厨房app就是博主的这个页面，拜读完博主的心得分享，立即决定上手试试，看看这次能否成功，家中原料基本现成的，对方子成比例加了1/3的量，嗯～～本人表示十分满意，已经比第一次精心准备之余之...
2020-11-23
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相对前两次感觉这次还是有进步的，首先，蛋白湿性打发，全程中低速打发；其次，蛋糕没有开裂，但冷藏定型后还是有些脱皮，不知道是没有晾凉就放冰箱的过，还是温度不够，我是按照楼主的建议170，下次试试180。
2020-09-12
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没有模具 徒手定型 还算成功 味道略甜 下次减糖再试试 烤了两盘半 根据自己烤盘大小 可以适当调整总量大小
2020-09-12
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Alice武小厨
