田田呀呀的厨房

煲仔饭（电饭煲版） 

赶着去看演唱会 匆匆忙忙没拍好 美味 女儿干进一大碗 选的电饭煲的锅巴饭功能 香肠一开始就铺上去了 炒了青豆和胡萝卜丁 最后十分钟浇进去翻拌 再打了个蛋 水不敢多放 煮得太干 加好调料后 又洒了些水进去焖煮

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闽南小吃 儿时的美味——红薯粉煎饼 

加了大葱丝 仲景香菇酱 虾皮 一点鸡精和盐 很好吃 可是 红薯淀粉是不是不等同于红薯粉哈哈哈哈 从倒入开水就觉得不对 硬着头皮不想浪费粮食往下走 反正最后是吃进肚子了还挺好吃

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目鱼大烤（目鱼好吃肉好吃汤汁好吃～简直停不下来！） 

好方子 女儿就着酱汁吃了两碗饭#晚餐•2023年8月16日#

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最简单味道惊艳的糖醋藕片 

料汁调配非常好 藕片这样炒好吃 我图省事没有焯水 也不影响口感 切的时候尽量往薄里削 碎了没事 口感好

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小美快速做基础泡芙+基础卡仕达酱 

记录一下：用了广坦的泡芙壳方子 一半的量；博主的卡仕达酱方子 三分之二的量；用小美做的；很好吃；女儿挤的 卖相不好；泡芙壳要挤的好看不容易好像。

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煲仔饭二十分钟快手零失败 

方子很好 就是要小火 否则容易烧糊 宁可时间多几分钟 再是调料先按少里放 淡了好补救

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原地封神！火遍全网的生椰拿铁被我做成吐司了~ 

不容易 用的水合法加了烫种 绿色是斑斓粉

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小美版肉松 

非常好的方子 盒马买的两份冰鲜里脊共400g 严格按照方子换算调料的 做出来放这个118g的罐子里正合适 味道很好 给娃吃好安心 感谢

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红豆奶酪斑斓椰香面包🥯 

没有椰子粉 用厚椰乳代替水 黄油代替椰子油 揉面时还加了之前做的十几克冷藏化冻的烫种 馅料用了剩的一点芝麻酱 还加了密红豆和马苏里拉 然后上面凹的洞里加了点马苏里拉和之前剩的奶酥 锡纸盖得晚了点 上色过了 不太会整形 包好馅料弄不出正圆形。...

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香葱芝士面包 

前面步骤就是自己按照普通吐司方子 家里有很多马苏里拉芝士想要消耗 内馅就用很多马苏里拉和葱末和黄油和盐拌了一下 包进去 二发好后 用剪刀在上面剪十字 中间口子再放一点马苏里拉 撒上自制奶酥 180度20分钟 注意上色 非常好吃

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韩国香草卡仕达爆浆流心甜甜圈 

继续做 楼里娃强烈要求的 疫情下的上海 买不到高筋粉了 用普通面粉做的 非常松软少了嚼劲 做了方子两倍的量 卡仕达酱就按方子做的 还剩了很多； 整形时候下面一定要垫一张张烘焙纸 不要用锡纸 锡纸比较黏 而且还要撒上面粉 否则下锅时候很黏很麻...

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小美版葱油鸡 

腌制过夜可能更好一点入味 腌制的时候我觉得需要抹一点老抽 否则颜色不够

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