面包保存,干硬面包一键初始化
【菜饭】黄心乌版家传菜饭~
记录吃过的面条们
安利向~童年一直惦记的哆啦A梦的年糕
老面用在面包里
基础糯米糍
不硬不柴、入口即化的红烧肉
目前家里做出来的最好吃的红烧肉了,有点过甜下次需要少放糖。加了半个橙子,都煮化了。
2021-12-04
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雪糕巧克力脆皮.梦龙脆皮 by pink-rabbit
2020-07-23
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蔓越莓饼干(君之配方改良,易操作版)
之前加蔓越莓烤出来感觉蔓越莓太硬了不喜欢吃,之后就都塞坚果了,核桃杏仁片榛子碎√
2020-07-11
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红烧啤酒鸡(外婆秘制)
自己煮了宽粉加进去吃,啤酒鸡里酒的味道不明显,和普通红烧味道差不多。至于色泽的鲜红,用酱油只会越来越棕色发黑,只能要么炒糖色要么红曲粉上色要么直接加滤镜,我觉得封面那效果应该是滤镜。
2020-05-13
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拉丝麻薯隔夜冷藏不变硬的实验成功,三夜依然拉丝
2020-04-22
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紫薯麻薯盒子,待会铺上蜜红豆,作为主食盒子吃√(搅匀液体之后肯定有小固体,需要过筛)看别人吃私房感觉很新奇,自己吃口感味道也没有很惊喜hhh
2020-04-20
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分分钟搞定的【自制韩式辣酱】
作为蘸酱需要煮一下,味道可以,加一点豆瓣酱相似度更高。但是就酱来说不够粘稠不够红,买那种泡菜专用辣椒粉上色会更好,增稠的话可以加糯米粉。另外一次可以做很多,但是如何保存是大问题,毕竟盐分糖分都不算高,也许只能冷冻。
2020-04-09
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自制蜜红豆
浸泡一夜,煮开换水,水没过豆子约一厘米,一次煮粥键,开锅加糖,可轻轻翻动拌匀√
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绵软香糯/颗颗饱满 港式蜜红豆(专业版 免泡)
红豆可以提前泡也可以不泡,泡了煮时间更短,煮开换水一次,糖要多一点~可以轻轻搅拌,水量没过豆子一指节差不多。
2020-04-05
树莓酸奶
蓝莓是甜的多放一点,树莓很酸少放一点,搭配起来味道就正好。
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草莓酸奶
奥利奥毛巾卷
撒完粉不想动它,直接勺子挖着吃了,不存在好看的切面了hhh怕弄脏菜板临时起意和珍珠一起吃,其实味道没啥变化hhh
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