500G肉馅 1000G面（4个大懒龙） 姜末 、鸡蛋一个、 蚝油 、老抽、 黄豆酱油、 黄豆酱、 炸酱 、十三香 、白胡椒粉、 鸡精、 盐、 糖 、料酒、 香油 、 花椒水（大料，丁香，香叶，姜片，花椒用开水泡15分钟最右） 找个壮丁绞...
2020-03-05
4 2
最好是买鸡腿肉，我用的鸡胸。 去除筋膜，切1.5厘米左右的丁。洗干净用厨房用纸沾去多余的水。用淀粉，盐，料酒抓一下。腌制1小时以上哈。 黄瓜切丁备用。 调汁：甜面酱多放点，黄豆酱一点，蚝油一点，放好多糖。 鸡丁需要过油，油温高了在下鸡丁要不...
2020-02-29
1 0
100G冰糖 70G水 300G山楂 小火熬糖 糖金黄色之后用筷子沾一点放凉水降温咬一下，脆的就可以沾糖啦！ 要注意手别碰到糖哈。碰到就是一个大泡
2019-12-16
11 0
搓珍珠的时候把红糖放水里化开，珍珠煮好后放在红糖里浸泡，我用的是斯里兰卡红茶粉，10G茶粉，250G纯净水煮红茶，煮开后滤掉茶粉，放25G甜奶粉，再加一包200G的鲜牛奶。如果爱喝甜一点的可以自己加糖。因为有奶粉所以闻着很香~
2019-08-23
13 0
百爪挠鑫
