洁子喵喵的厨房

烤苹果 

烤苹果很简单。 还是包锡纸最好，因为苹果汁会到处飚，懒得擦烤箱呢。

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教你做和KFC一样超级好吃的【葡式蛋挞】，吃了根本就停不下来吖 

不好意思，又忘记仔细看原配方的温度时间了。 不记得白砂糖放的多少克了。 烤箱230度实际应该是240，20还是18分钟来着忘了。开了热风。 烤完回来看，所有的蛋挞都鼓得非常非常高，第一次见，蛋挞皮的两倍高吧。一打开烤箱门就凹陷回来了，不是方...

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超快手巧克力麦芬（免打发） 

白砂糖放的45g不够甜，还是建议照原配方做。 过筛的时候，好多粉掉地上了，下次换个不会掉粉的筛子吧。也不知道掉了多少。 确实挺快手的呀，这应该是我做的除了蛋挞以外最快手的。搅拌牛奶的时候有点难度，有些块块。牛奶不够，倒了25g水。 乳化的时...

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复刻小高姐葡式蛋挞 

刚开始没仔细看方子温度，180度烤了12分钟转230度9分钟，我的烤箱没有250度。拿出来底部不够脆，太油了，倒过来烤了一会儿😂。

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网红巴旦木棉花糖 

烤完，放凉后，马上密封起来，不然不脆了。

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㊙️无需烤箱❗️零失败芒果酸奶慕斯❗️入口即化 

芒果不够了。 冬天买的芒果不够黄。 为了做实验看5g吉利丁够不够。是够的，不过奶油得多打发一些。

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玫瑰双层芝士蛋糕 

玫瑰酱的液体用来做冰箱版玫瑰芝士蛋糕，固体用来做烤箱版的玫瑰芝士蛋糕。

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玫瑰双层芝士蛋糕 

为了消耗玫瑰花酱和奶油奶酪做的。 慕斯的奶油打过了，有气泡。 因为冬天慕斯凝固得特别快，我动作也慢，倒入模具以后，表面不平整，找了火龙果做个果冻层，可是颜色太深了，少放点火龙果就好了。

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玫瑰花酱的又一种打开方式~玫瑰重芝士蛋糕，少女心满满 

图六，是冷藏过后切开的，看上去像没熟，怕，所以再烤了一小会儿。 成品酒味太浓了，我加的浓香型荞麦酒。是不是我放多了😂。 不知道水浴烤的时候，水到底放在哪里？

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蛋挞～无淡奶油 

应该是用的这个方子，时间太久了不记得了，味道应该是很不错的，尝过的小朋友们很喜欢。放了葡萄干。

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超好吃的鸡蛋红烧肉 

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爆浆芝士榴莲饼 

榴莲是生硬的，先拿去烤箱烤软，烤完也不甜。 饼做完了，首先是在九阳不沾奶锅里煎。煎了一会儿不会翻面，只能转移到电饼铛上面。 电饼铛上面煎了又不知道有没有熟？ 再次转到烤箱里加热。 最后芝士没有拉丝，可能是加热过度，可能是没有解冻到位。

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