Leta-周的下厨房个人主页

Leta-周的作品（查看全部 24 作品）

8寸戚风蛋糕（完美不开裂）

方子不错，烤了一个，不塌陷不回缩。

2022-11-20

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Leta-周（广东,中山）
肉粽

今年做的粽子，自己鼓励自己，哈哈!

2020-08-15

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Leta-周（广东,中山）
百香果果冻

小甜点!

2020-04-08

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Leta-周（广东,中山）
2019年08月13日

和儿子一同装饰的水果蛋糕😊

2019-08-13

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Leta-周（广东,中山）
雪媚娘（超详细）

感谢好方子，孩子和老公就对这东西情有独钟😁😁😁这方子做的皮有软糯嚼劲！买的模子比较大，感觉不会用那模具，就包了一个比较大的，放在模具里冷藏定型，所以就一个白圆胖子比较漂亮😅😅

2019-03-18

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Leta-周（广东,中山）
Q弹南瓜饼

想要更Q一点的口感，所以40克的玉米淀粉只加了30克，加了10克澄粉，其实也不知道口感对比上有没有区别😂😂😂反正我做的这个感觉口感还行，包的是豆沙馅，比较甜。其它材料配比都是按方子来的，感觉配比不错，好方子!感谢!

2018-08-26

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Leta-周（广东,中山）
斑斓椰汁千层糕（一点不粘木薯粉版）

试试手!没买斑斓叶，就用白糖和姜红糖各调了两种粉浆，然后家里还没有粘米粉，用澄粉替代了，蒸出来层次不明显，口感很Q，获得了老公和孩子的好评!以后可以开启木薯淀粉蒸千层糕的序幕啦😁😁感谢启发我的原方子!

2018-06-01

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Leta-周（广东,中山）
秘制黑胡椒风味脆皮肠

600克的肉放了30克的自酿葡萄酒，觉得酒味太浓了，我们家的葡萄酒度数太高啦？还有口感偏甜，家人不是太喜欢这口感，看来得自己调整方子做自己喜欢的口味了😊还是感谢方子的指导!

2018-05-17

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Leta-周（广东,中山）
【视频】芒果慕斯（6寸） | 含镜面果胶配方

交作业，为自己做的芒果慕斯蛋糕，今天我的生日，就吃它了!儿子大赞，好吃!多谢这好方子，第一次做就成功了!😁

2018-05-14

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Leta-周（广东,中山）
紫薯开花包

面皮用了510克面粉，240克牛奶，7克酵母粉，40克玉米油，90克糖；紫薯馅料没有称重，加了适量的白糖、黄油、炼奶。和好面以后直接包，一次性发酵😊

2017-10-24

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Leta-周（广东,中山）
脆弹猪肉丸

木薯淀粉增加到35克，用打蛋器搅打的，没加食用油，肥瘦比例2:8，做出来口感比较满意，嫩滑爽口，感谢方子

2017-10-15

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Leta-周（广东,中山）
2017年09月28日

特意打开了瓶小糊涂52度的酒，加了进去闻着好香，放了两天，吃了一个，回油效果还不够好，那酒味还是好浓烈😂😂早知道不要放这么多酒了，感觉吃几个人都会醉😂😂😂

2017-09-28

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Leta-周（广东,中山）