200度上下火 45分钟盖锡纸（下次35分钟盖） 烤了2小时还是塌腰 很嫩 下次打满上下火，然后30分钟盖锡纸烤1小时30分钟试试
29天前
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第一次烤蛋糕卷，35X25直接用这方，糖减到35还多了点，肉松30g也多了点感觉味道重了。下次糖20，肉松正常放。家里鸡蛋要用6个，5个大鸡蛋一个土鸡蛋。 烤蛋糕卷 200度33分钟转满火5分钟总共40分钟太老了点，盖了锡纸。下次按照炉低4...
07-22
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这次很好吃q弹做的250g面粉167水（自制无糖酸奶），居然很湿润了（0.66%），很成功。 1.火力上170下220，25分钟，平盖 2.天热两条发酵不均衡，搞到都发到10分满爆模平顶，下次擀卷一条后先放冰箱，而且发酵45分钟差不多。 3...
04-27
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吃啊吃啊吃吃吃吃
