出前一丁方便麵1包 韭黃、午餐肉、蟹肉棒個少許 沙茶醬一小勺，蔥花少許 方便麵先用熱水泡開泡軟，濾水備用 起油鍋，倒入韭黃、午餐肉，蟹肉棒翻炒片刻 倒入事先泡好的方便麵，加一勺沙茶醬，鹽一丟丟，用筷子翻炒至沙茶醬均勻化開。 撒少許蔥花裝...
2020-05-16
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#午餐•2020年5月14日# 500g 蛤蜊，浸泡在水里吐沙待用 起油锅，下蒜瓣和姜丝煸炒出香味，下蛤蜊，加适量的水，50ml清酒🍶，煮至壳全开加10g黄油，略煮待黄油融化翻炒一下撒葱花出锅。
2020-05-14
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无肉不欢的我多数时间与肉肉肩并肩，肉炒一切？！嗯！会做饭的应该都能把剩下的食材拼拼凑凑凑凑又一顿，味道通常还不赖（自己觉得）😁 因为实验普宁豆酱焗鸡买的豆酱，这次拿来腌五花肉肉，吃惯了红烧、腐乳的那就换个口味。 200-250克五花肉切小条...
2020-04-17
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疫情期间把没烧过的和不常烧的全走了一遍，鳝筒不常买，记忆里好像是热性的，本身体质过热不敢多吃。今天盒马买了新鲜鳝筒39.9元，来换换口味。毕竟上海人钟情于浓油赤酱的菜菜。 新鲜鳝筒一份 茭白、青椒丝少许 姜丝、蒜片、料酒、豆瓣酱、红烧汁、...
2020-04-16
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电视里说一口茄子下三碗🍚🥄😲😲😲要胖还是要吃呢？！ 一样用到了梅香咸鱼2块切小丁 长茄子3-4根切条 葱、姜、蒜若干 五花肉丁少许 豆瓣酱一勺 生抽一勺 糖一勺 水淀粉少许勾芡用 油烧热，下蒜末、姜丝爆香 倒入五花肉丁，咸鱼丁煸炒出香味...
2020-04-15
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之前去港式茶餐厅必点的一道小菜，咸鱼特有的臭味就是有种特别的吸引力无法自拔。最近看《老广的味道》被一道道广式家常深深吸引。于是买了梅香咸鱼来做茄子煲和最爱的咸鱼蒸肉饼。 梅香咸鱼我选的是油浸的切块马鲛鱼的咸鱼。 五花猪肉糜200g 梅香咸...
2020-04-15
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超级下饭的一道菜 千叶豆腐切片 蟹肉棒2-3根 青椒或者红椒若干用于配色 大葱洋葱少许 起油锅，倒入洋葱大葱爆香，加一勺豆瓣酱，一勺生抽，糖。 倒入千叶豆腐、青红椒、蟹肉棒翻炒，待均匀上色以后加一点鸡精，即可出锅装盘，绝对的下饭快手菜！你...
2020-04-15
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缺了一块的饼干
