下午茶•2023年11月19日
用的高妹的方子，很成功～ 主要看蛋清打发的程度，说要介于中性和湿性之间，还好我打发经验足，这点对蛋糕的成型还是很重要的，蒸锅30分钟，捂5分钟，出来金黄软绵，搅拌的时候也没有消泡，挺好的。#下午茶•2023年11月19日#
2023-11-19
0 0
蒸酸奶蛋糕
来交作业啦 第一次做，完全按照方子来的，放蒸锅里蒸，保鲜膜盖，搓几个小孔，30分钟，捂5分钟，做出来金黄金黄的，但是没有很膨，是绵密的口感，软绵，还是蛮不错的，用的山姆的10g/100g的无糖酸奶，用的山茶油，除了有点点蛋腥味，其他没缺点，...
2 0
【视频食谱】原味基础蛋糕卷
一次成功！方子很不错，对蛋白的打发应该是初学者的难点，还有卷的动作。棒棒哒！
2020-03-19
nndhms
