自制扑辣椒
2017年09月15日
材料:本地青红尖椒10斤，把尖椒洗净放到烧得滚烫的开水锅里焯水，不停翻动两三分钟后，迅速捞起，放到冷水里面冲一下水，拿到太阳底下暴晒，晒时两面都要晒到，但不宜晒得过度，晒太久会把肉晒没，太干了反而不脆，晒要注意“火候”，待辣椒本身水分晒至五...
2017-09-15
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郑成梅
