水光肌白面馒头 一次醒发快速版本 无任何添加剂
惭愧,不会揉面,只会用厨师机和压面机。馒头弹力十足。
2021-03-02
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肠粉
非常好的方子,生浆熟浆法都试过了,熟浆法感觉口感更好一些,而且熟浆容易挂住蒸盆,可以做出更薄的肠粉。
2021-01-30
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单独的包包子手法,捏包子捏法
非常感谢,我练了半个月,看了几个视频,总是在最后收口时收不好,看了您的视频总算找到问题所在,感谢!
2020-03-05
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黄金蛋糕
用了28*28的方盘,6个分蛋+1个全蛋再加一个蛋黄,果然是耗蛋大户!
2020-02-29
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3种口味戚风杯子蛋糕,外表完美,组织细腻
做了很多次,都不满意,这次的还是有点回缩,同样都是28克一个,我的蛋糕就是平的,不像老师那种鼓起来。
2020-02-23
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炸《香酥大油条》技术比例精确做法详细一学就会
不知道是不是加了油条膨松剂的缘故,比别的方子要脆一点。但是配方里的液体分量偏少,我加了至少20克的水揉出来的面还是偏硬,导致揣面没揣好,不够蓬松。
包子褶子视频
2020-02-20
空心油条的家庭制作
最好的方子和手法!
2020-02-14
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晚餐•2018年9月11日
#晚餐•2018年9月11日#红糖鸡腿~
2018-09-11
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早餐•2018年8月21日
#早餐•2018年8月21日#
2018-08-21
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午餐•2018年8月20日
#午餐•2018年8月20日#擂椒茄子~
2018-08-20
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早餐•2018年8月19日
#早餐•2018年8月19日#早餐~西士多+奶茶
2018-08-19
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香酥可口南瓜饼
简单易做还容易起沙的绿豆沙
简单易做又开胃的酸酸辣辣酸辣粉
能当乒乓球打的—弹弹弹牛肉丸