咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味无穷摩卡配方/烘焙视频蛋糕篇9「中卷」
感谢楼主,方子特别棒。第一次就成功。一次做了三卷,越做越熟练。没有黑咖,用的三合一雀巢咖啡10克,也不错。 没有硅胶布,用的硅油纸,没有毛巾卷那么好,不过不影响口感。
2022-02-27
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180克全麦,90克黑麦,牛奶没用那么多,放了些橄榄油,长的跟两只大鞋似的,快满烤盘了,笑的不行,155度30分,170度10分,外皮酥脆,内里绵软,搂主房子超级好,多谢。必须醒发到位才软。
2020-07-08
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