今日温度30-37，空调房做全麦，挺成功。 红磨坊全麦粉250克，+冷藏牛奶230克，没放可可粉，做出来湿度刚好。 三次醒面没放冰箱，好像没啥问题，最后一次没等30分钟，直接第一次醒发了，先放在没开空调房间1小时就发了8成多，然后移至空调...
07-18
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3月天，很舒服，今日气温12-23摄氏度，特意早回，做了这个肉松吐司🍞 完全按照方子来，一发常温1小时，二发也差不多，1.5倍左右，180度40分钟，20分钟左右盖锡纸。 做了一个450大土司，一个小吐司，另外无模具散装2个（mini吐司...
2023-03-07
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还不错哟！第一次尝试成功！ 400克山茶花粉做了8个，m5先3档2分钟左右再5档3分钟，拿出来再揉一会定型，放进0度大概1.5小时拿出来。 方子非常好，味道也很好。 #碱水面包#
2022-11-27
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#晚餐•2022年10月3日# 超级棒的配方，完全按照方子来一次成功。 一发简直太棒啦，省时省力。 记录:M5三档5分钟，➕黄油后自动和面， 中种冷藏发酵20小时 烤箱185℃，40分钟。 下次➕芝麻核桃试试🍞
2022-10-03
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candyli86
