方子不错减半做的,稍微改了下,中粉125克,糖浆50+35=85克,油30克 碱水2.5克,奶粉8克,黑咖啡2.5克 速溶咖啡4克,可可粉3.5克
2023-08-20
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兔年大年初三给妈妈做的,记录一下:冰冻蓝莓120克,两个大香蕉250克,赤藓糖醇30克,葡萄干30克,玉米油60克,牛奶60克,低粉200克,泡打粉3克,小苏打5克,盐1克。160度烤了1小时零10分钟,出炉超级香,大家一致好评,必须以后再...
2023-01-24
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做成了11个纸杯磅蛋糕,配方稍加改动,黄油90克替换为椰子油40克+淡奶油50克,巧克力40克68%黑巧+30克白巧,红糖20克,白糖25克,面糊太干,加了15克牛奶和10克朗姆酒,鸡蛋面粉盐核桃榛子仁跟此方一样,烤的时候香得上头,实在太香...
2023-01-01
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