复刻英国女王私人御厨的经典司康：加映Cream Tea 经典吃法 & 如何做出松软內里、酥脆边缘的司康&司康佐醬製作
老师，请教，这次除了表面用全蛋刷，是全程按视频操作的，搅拌是用的料理机，但还是长不高，用的是低粉。您看是什么毛病呢。谢谢。
2021-05-06
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Moira绵绵
（广东,广州）
复刻英国女王私人御厨的经典司康：加映Cream Tea 经典吃法 & 如何做出松软內里、酥脆边缘的司康&司康佐醬製作
老师，我切成类似三角型了，表面没刷蛋，但四周不裂，做了四个，只有一个有点点微微裂，就是表皮开裂，因为用180度会上色很焦，我调整到上火170下火150了，23分钟，感觉上色刚好。 我有用手套，不沾手套，但用刮板压形切份时沾刮板，...
2021-05-05
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Moira绵绵
（广东,广州）
虽来材料看起来少，但做出来的戚风一样可承重哦，详细打蛋白过程，混合过程，配方，都可以关注我：Moira 绵绵。#戚风戚风戚风#
2019-04-24
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用详细视频教你如果打出稳定好蛋白，我的最新菜谱发布了哦～https://www.xiachufang.com/recipe/103786207/#戚风戚风戚风#
2019-04-22
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