xcf的小可爱的厨房

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2017-08-13 加入
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  • 淡奶油打发方法【转载】

    淡奶油打发方法【转载】 

    第一次做生日蛋糕,没有打过淡奶油,第一次尝试很成功,安佳的淡奶油真的是很耐斯,没有摸面和裱花的工具,全程用脱模刀抹的,再配上家里仅剩的两个水果,凑合过了一个生日!

    2020-02-08

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  • 家常快手版酸辣粉

    家常快手版酸辣粉 

    非常耐斯!就是自己做的辣椒油实在是太辣了,简直是变态辣,辣的我大冬天的还开着窗户降温。蒜末是灵魂,加一丢丢糖会炒鸡提鲜。太辣了,我得去做个蛋糕中和一下了!#午餐•2020年2月4日#

    2020-02-04

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  • 凉皮-家庭自制(告诉你自己做更劲道的秘诀)

    凉皮-家庭自制(告诉你自己做更劲道的秘诀) 

    第一次自己制作凉皮,实在是在家闲的慌,没想到做出来非常成功!洗面的时候真是要很有耐心,多洗几遍,洗的时候面团会很散,洗个七八遍面团就聚在一起了,捏起来还筋筋的,自己做的面筋吃起来超级脆,很爽口,凉皮也很劲道,超级香。可能是自己劳动的成果吧,...

    2020-02-01

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  • 超级松软的奶香麻花

    超级松软的奶香麻花 

    今天一大早起来就开始准备食材、和面,面团坐热水上发酵两小时,期间拿出来反复揉、摔打。再次坐热水上发酵,等两个小时再次去看的时候面已经溢出小盆了,这个时候面团呈现蜂窝状,黄油味超级浓郁。按照作者说的分成了十六个小剂子,大小刚好,太大的话下锅不...

    2020-02-01

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  • 免烤箱❗️酸甜可口的山药蔓越莓椰蓉球

    免烤箱❗️酸甜可口的山药蔓越莓椰蓉球 

    看到这个方子的时候就想起来了冰箱里还有刚刚过期的蔓越梅干和椰蓉,本着不浪费粮食的原则,就做起了这道甜点。很容易上手,也超好吃,加了奶粉后味道超级香浓可口!好吃!#晚餐•2020年1月31日#

    2020-01-31

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  • 电饭锅版烤面包

    电饭锅版烤面包 

    因为本人比较懒,所以没怎么手动揉面团。前一天晚上和好面,面团坐在热水上发酵了一晚,第二天早上起来简单揉一下面,分成六份。把面团按开,里面包了豆沙馅和葡萄干。放入锅中按电饭煲的保温键,让它进行二次发酵,发酵至两倍大就可以开火蒸了。再次因为懒没...

    2020-01-30

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  • 相思蛋糕~古早味蛋糕

    相思蛋糕~古早味蛋糕 

    用电饭煲做的,自己一个人吃,就把所有的材料减半了。味道真的是超级好,和外面做出来的生日蛋糕的蛋糕胚是一个味道,没有一点蛋腥味,口感也超级绵软,好吃!#午餐•2020年1月23日#

    2020-01-23

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  • 红枣糕

    红枣糕 

    第一次尝试做枣糕,非常地成功!中间打发好蛋液后,加入面粉的时候感觉蛋液好像有些稀,没有打法好,就又拿起打蛋器打了起来,结果一下子就消泡了。本来以为要翻车的,结果做出来感觉还可以,蓬蓬松松的。真的是比外面卖的好吃,非常香!#晚餐•2020年1...

    2020-01-19

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  • 原味雪花酥

    原味雪花酥 

    没有买到原味棉花糖,就用了上好佳的草莓味棉花糖,做出来是粉色的,很可爱。饼干用的是冬己的小枕头咸蛋黄饼干,坚果是从欧扎克的水果坚果麦片里挑出来的,自己又配了一点葡萄干、开心果和瓜子。本来怕翻车,所以所有的材料都特意减半了,没想到做出来很成功...

    2020-01-17

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  • 超简单六寸芝士蛋糕cheese

    超简单六寸芝士蛋糕cheese 

    家里没有烤箱,是用电饭煲做的,出炉以后除了底部颜色有些重之外,其他的都非常完美。尝了一下和好利来的半熟芝士是一个味道,以后再也不用出去买了,自己在家做简单方便又美味!#早餐•2020年1月16日#

    2020-01-16

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